Les Safranières d’Oletta

Safran Bio cultivé avec soin au cœur de la vallée du Nebbiu

Entre Cap Corse, Patrimonio et Saint-Florent, le village d’Oletta est lové dans un environnement priviligié. La terre y est encore vierge, riche de promesses. Ainsi est née l’idée de créer Les Safranières d’Oletta, sur une propriété dans la micro-région du Nebbiu, au milieu de la Conca d’Oru au nom évocateur. Le safran a parfaitement trouvé sa place en Corse ou il ajoute sa saveur aux mille et une senteurs sauvages de cette île bénie des Dieux…

Notion de Botanique

Les Safranières D'Oletta Safran Bio de Corse

Le safran est une épice extraite de la fleur d’un crocus sativus issue d’une plante à bulbe sans dissémination comme une plante à graines…

L'Or Rouge

Les Safranières D'Oletta Safran Bio de Corse

L’histoire du safran oscille entre légende, mythologie et réalité. Des écrits de diverses périodes nous permettent toutefois d’établir une trame…

Mythologie

Les Safranières D'Oletta Safran Bio de Corse

Les légendes sur le safran ont été nombreuses. Trois sont particulièrement connues…